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自制葡萄酒的正确 *** ,清洗/装瓶(简单5步教你)

时间:2023-08-13 11:35 来源:忽麻网 作者:佚名

生活中,很多女性喜欢喝葡萄酒,很多都是家里自制的。

自制葡萄酒的正确方法,清洗/装瓶(简单5步教你)

但是,自酿酒的酿造方法虽然不难,但是很容易有甲醇含量的过程。

这个酒可以喝,但是不能喝太多,不然会甲醇中毒。

所以掌握正确的自制葡萄酒的方法非常重要。

接下来,边肖将向你介绍它。

自制葡萄酒的正确做法:葡萄200g,水200g,冰糖50g,密封玻璃瓶。1.清洗:买来的葡萄自然需要清洗,但是清洗后很难干燥,而且一旦损坏,葡萄在干燥过程中会发生霉变,从而产生更多的甲醇。

所以酿酒的时候,葡萄一定要洗干净,不然上面会有残留的农药或者灰土,但是洗的时候要小心,不要破坏。

2.瓶子:将葡萄洗净晾干后,放入碗中用勺子碾碎,然后放入玻璃瓶中。

3.葡萄表面覆盖一层糖:糖有抑菌作用,不仅能提味,还能有效防霉。所以发酵瓶中的葡萄表面要覆盖一层糖,可以防止霉变产生的有毒物质,表面覆盖一层糖也可以保证隔绝空气体。

4.密封:加糖后,盖上盖子密封。

如果发酵过程中氧气过多,会产生更多的甲醇,所以发酵过程要密封。

5.陈酿四个月以上:正确的酿酒方法基本就是以上步骤。此时可以保证发酵过程中产生较少的甲醇,但仍然完全不能产生。所以发酵后需要继续陈酿四个月以上,让甲醇全部排出,然后包装,再饮用。

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