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降糖食品有哪些哪几种,苦瓜、黑木耳、红薯

时间:2023-08-12 12:55 来源:忽麻网 作者:佚名

降糖食品主要包括苦瓜、黑木耳和红薯。苦瓜含有一种叫做云苦素的物质,能够降低血糖水平,适合糖尿病患者食用。黑木耳中的植物胶质能够延缓糖的吸收,有助于控制血糖。红薯富含膳食纤维和维生素C,可以调节血糖,并提供饱腹感。这些降糖食品在科学研究中证明了它们的降糖效果,但饮食调节对于糖尿病的控制仍需综合考虑。

降糖食品有哪些哪几种,苦瓜、黑木耳、红薯

能降糖的食物有哪些

能降糖的食物有哪些?

不存在能降糖的食物,但是合理饮食可以防止血糖升高过快,应选择生糖指数低或者粗纤维的食物。

对糖尿病患者,食物的选择非常重要,因为饮食治疗是糖尿病的基本治疗方法,也是一个重要的方法之一。以下食物有助于防止血糖升高过快。

1.主食,谷物类可以选择燕麦、麦麸、黑米、荞麦米、玉米等;豆类可以选择绿豆、黑豆、红豆、大豆等。肉类选择牛肉、鸭肉、乌鸡、鱼类等。蔬菜类选择含糖量4%以下的蔬菜,比如大白菜、小白菜、圆白菜、菠菜、芥菜、萝卜缨、油菜心、莴笋、黄瓜,还有苦瓜、西葫芦、胡萝卜等等。这一系列的蔬菜就对糖尿病患者是极其有益的。

4.水果类可以柚子、柠檬、杨桃、杨梅、青梅、李子、枇杷、草莓等,这些水果对血糖影响较小。

糖尿病患者控制饮食很重要,即总的热量要控制,还要平衡饮食,保证食物种类,请在医生指导下计算每日总热量,合理选择多种食物。

本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核

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降糖菜谱

一、素炒苦瓜

主料:苦瓜250克

辅料:青椒25克辣椒(红、尖、干)10克

调料:猪油(炼制)50克大葱2克姜2克盐4克酱油15克各适量

制作方法:

1.将葱、姜洗净,切成末,待用

2.将苦瓜切开挖瓤,洗净切成0.3厘米厚、3厘米长的片

3.青椒去籽洗净切抹刀片

4.干红辣椒洗净去籽切丝。

5.净炒勺坐旺火上,放猪油20克烧热,先将青椒片煸炒几下,倒入漏勺内

6.原炒勺放猪油烧热,放入干红辣椒丝略炸一下(不要炸糊)出香味,再放葱,姜炝锅

7.下入苦瓜煸炒,放盐,烹入酱油,放青椒片,翻炒至熟,即可出勺装盘。

二、清炖鹅肉

主料:鹅1只(约2000克)

辅料:大白菜梗100克生姜20克葱20克

调料:精盐3克酱油20毫升味精2克料酒10克植物油50克

制作方法:

1、先将鹅去毛杂、内脏,洗净切成块

2、葱切段,生姜切片,大白菜洗净去叶留梗,切成长段

3、锅烧热入植物油,油八成热时人葱、姜,煽炒几下即入鹅肉

4、翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐,加水1.500毫升

5、煎煮40分钟时人大白菜梗,翻炒几下,再入味精,汤将尽时出锅装盘即成。

三、芹菜炒豆腐干

主料:芹菜200克

辅料:豆腐干100克

调料:盐3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,豌豆淀粉5克,花生油30克

制作方法:

1、豆腐干切条,芹菜切段,入沸水锅中焯一下捞出

2、花椒泡热水制成花椒水

3、锅内加花生油烧热,放入姜丝炝锅,入豆腐干炒透

4、再下入芹菜段及其他调料,旺火炒至嫩熟

5、加味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘。

苦瓜和什么炒降糖

苦瓜属于天然胰岛素食物,可以凉拌,也可以热炒单只苦瓜就可以,天然胰岛素的食物还有莴笋,洋葱,马齿苋,可以选择蔬菜类比如说南瓜,黄瓜,西葫芦,葫芦,也可以吃黑木耳,这些食物都有降血脂降血糖的功效,也可以吃一些水果,水果要在饭前半个小时吃最好。

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